Peito de frango envolto em bacon
O peito de frango envolto em bacon é tão saboroso e macio com uma impressionante cor marrom dourada, que tornaria qualquer jantar especial.
Equipamento
- assadeira
Ingredientes
- 2 1/2 kilos de peitos de frango sem pele, sem ossos (cerca de 4 peitos de frango grandes)
- 1/4 copo (50 gramas) açúcar mascavo
- 1 colher de (café) Páprica
- 1 colher de (café) de alho amassado
- 1/2 colher de (café) sal
- 1/2 colher de (café) Pimenta do reino
- 8 fatias bacon
- 1/2 copo de vinho ou água
- 1 colher de sopa salsa picada ou sua erva favorita
- Palitos de dente
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C (Celsius)
- Retire o peito de frango da embalagem e seque com uma toalha de papel.
- Coloque o frango em uma tábua grande e, com uma faca afiada, corte cuidadosamente qualquer gordura do peito de frango e corte quaisquer manchas de sangue e tendões.
- Se você quiser fazer o peito inteiro, você pode. Eu preferia cortá-las ao meio para fazer pequenos pedaços.
- Depois, em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o alho picado e os temperos, faça uma pasta e esfregue os peitos de frango dos dois lados. Deixe-os marinar por 5 minutos.
- Enrole cada peito de frango em 2 ou 3 fatias de bacon e prenda com palito. Enrole todos os seus pedaços de frango. Deixou de lado.
- Coloque o frango embrulhado na assadeira, polvilhe a mistura restante por cima dos peitos de frango.
- Asse por 25-30 minutos ou até que o bacon fique crocante e o frango esteja cozido, regando o frango ocasionalmente com as gotas da panela. Se estiver muito seco, adicione um pouco de água ou vinho.
- Se você gosta de seu bacon crocante, grelhe por mais 1-2 minutos. Mas tome cuidado para não secar o frango ou queimar.
- Decore com sua erva favorita e sirva com arroz, macarrão ou purê de batata.