Suflê de legumes recheado com frango e catupiry
Suflê de legumes recheado com frango e catupiry. Essa massa é feita com 3 vegetais, cenouras, chuchu e batatas. Esta receita é minha própria criação. Costumava fazer sempre o suflê tradicional de cenoura. Então resolvi acrescentar batatas, mais notei que a massa ficou um pouco pesada. Soufflé a massa é feita com 3 tipos de vegetais, cenouras, chuchu e batatas. Esta receita é minha própria criação. Costumava sufocar a cenoura tradicional, mas decidi tentar fazê-la com vegetais diferentes. Primeiro eu fiz com batatas e cenouras, mas notei que a massa era um pouco densa.
Decidi adicionar outro vegetal, mas com alto teor de água. O chuchu foi perfeito, trazendo a textura que eu estava precisando para o meu suflê ficar uma massa homogênea.
Este recheio de suflê é feito com frango desfiado refogado com cebola picada, um pouco massa de tomate, cheiro verde e catupiry. catupiry ( cream cheese) it’s absolutely delicious!! The Chicken filing , and the vegetables you can make in advance. Trust me you will love this Suflê de legumes com frango receita.
To make Chicken vegetables soufflé you’ll need:
Ingredientes:
- 2 peitos de frango grandes
- 1 colher de sopa de alho picado e 1/4 de colher de chá de sal
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1/2 cubo caldo de legumes knorr
- 3 cenouras médias picadas
- 2 pequenos chuchu picado, sem sementes e descascado
- 3 batatas médias, descascadas e picadas
- 3/4 de xícara de óleo, mais 2 colheres de sopa p/ refogar o frango
- 1 1/2 xícara de leite
- 3/4 de xícara de amido de milho
- 3/4 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 200 gramas catupiry (cream cheese brasileiro)
- pimenta preta, pimenta de Caiena
- salsa picada
- Parmesão (opcional)
1. Como fazer suflê de legumes com frango
Corte os peitos de frango em cubos. Em uma tigela, coloque os cubos de frango e deixe marinar com pasta de alho feita com alho amassado e 1/4 de colher de chá de sal, pimenta do reino, pimenta caiena e azeite de oliva. Deixa no tempero por 5 minutos.
Enquanto isso, descasque e tira o miolo do chuchu . Coloque água em 3 panelas e divide um cubo de caldo Knorr sabor vegetal em 3 pedaços e cozinhe os legumes ate ficarem macios. escorra os legumes e reserve.
Em seguida, adicione a uma panela 2 colheres de sopa de óleo e cozinhe o frango completamente.
Em um processador de alimentos, desfie o frango e reserve. Refogue a cebola e deixe dourar um pouco, adicione a pasta de tomate, cozinhe um pouco a pasta, adicione o frango desfiado, a salsa e um pouco de água e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até que o frango esteja completamente seco.
2. Como Fazer a Massa do Suflê:
Pré-aqueça o forno a 180 graus
Em uma liquidificador pour the eggs, milk, oil and beat just until mix the wet ingredients. Next add the cooked vegetables, and beat until the vegetables are completely crushed. Then gradually add the flour, cornstarch, pinch of salt and beat until all combined. For last add the baking powder beat to mix. reserve the batter.
Unte com manteiga e farinha uma assadeira e despeje metade da massa de suflê. Primeiro adicione o frango, depois o queijo catupiry espalhando com uma pequena espátula. Despeje o restante da massa e polvilhe salsa e queijo parmesão ralado. (Deixe o centro do suflê sem catupiry para o teste do palito).
Assar á 180 graus por cerca de 1 hora ou mais. A parte de cima tem que estar com uma cor dourada. ( O tempo que leva para assar dependerá de cada forno)
Sirva o suflê de legumes com arroz ou salada verde.
Ingredientes
Equipamento
Método
- Corte os peitos de frango em cubos. Em uma tigela, coloque os cubos de frango e deixe marinar com pasta de alho feita com alho amassado e 1/4 de colher de chá de sal, pimenta do reino, pimenta caiena e azeite de oliva. Deixa no tempero por 5 minutos.
- Enquanto isso, descasque e tira o miolo do chuchu . Coloque água em 3 panelas e divide um cubo de caldo Knorr sabor vegetal em 3 pedaços e cozinhe os legumes ate ficarem macios. escorra os legumes e reserve.
- Em seguida, adicione a uma panela 2 colheres de sopa de óleo e cozinhe o frango completamente.Em um processador de alimentos, desfie o frango e reserve. Refogue a cebola e deixe dourar um pouco, adicione a pasta de tomate, cozinhe um pouco a pasta, adicione o frango desfiado, a salsa e um pouco de água e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até que o frango esteja completamente seco.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Em uma liquidificador despeje os ovos, leite, óleo e bata apenas até misturar os ingredientes molhados. Em seguida, adicione os legumes cozidos e bata até que os legumes estejam completamente triturados. Em seguida, adicione gradualmente a farinha, o amido de milho, a pitada de sal e bata até ficar uma massa homogênea . Por último, adicione o fermento em pó e bate para misturar. reserve a massa.
- Unte com manteiga e farinha uma assadeira e despeje metade da massa de suflê. Primeiro adicione o frango, depois o queijo catupiry espalhando com uma pequena espátula. Despeje o restante da massa e polvilhe salsa e queijo parmesão ralado. (Deixe o centro do suflê sem catupiry para o teste do palito).
- Assar á 180 graus por cerca de 1 hora ou mais. A parte de cima tem que estar com uma cor dourada. ( O tempo que leva para assar dependerá de cada forno) Sirva o suflê de legumes com arroz ou salada verde.
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