Receita croquetes de abobrinha parmesão
These Zucchini Parmesan Croquettes recipe are crispy on the outside and moist inside with garlic and parmesan flavor. They’re a perfect appetizer, and you can have it with your favorite creamy dipping sauce.
WHAT YOU’LL NEED TO MAKE OS CROQUETES:
COMO FAZER CROQUETES PARMESÃO DE ABOBRINHA
Esta receita é uma massa muito simples de abobrinha, ovo, parmesão ralado queijo, farinha de trigo, baking powder, onions, parsley, minced garlic, salt, ground pepper, cayenne, milk and breadcrumbs. Although they are fried they aren’t greasy.
- Wash, dry and shred the fresh zucchini. You can use food processor but I prefer to use a ralador de queijo de mão.
- Coloque a abobrinha ralada em uma tigela grande e com uma toalha de papel ou uma toalha de cozinha fina espreme o máximo de água possível.
3. Em uma tigela grande, misture o abobrinha, as pimentas, farinha de trigo, alho picado, sal, cebola, fermento em pó, queijo parmesão ralado, farinha de pão, salsinha, o ovo e leite batidos juntos e misture bem todos os ingredientes.
4. Misture bem todos ingredientes.
5. Se a massa da abobrinha ainda estiver muito molhada, adicione mais farinha.
6. Coloque duas colheres de sopa de massa de abobrinha nas mãos e modele da maneira que preferir ou você pode simplesmente soltar a massa de abobrinha na panela como fazemos com bolinhos, ou você pode modelar como hambúrgueres. Eu gosto de enrolar como na foto abaixo.
Passar os croquetes na farinha de rosca antes de fritar. Cobrir bem todos os lados dos croquetes, pressionando suavemente com as mãos até que a farinha de pão grude. aderir.
Em uma frigideira em fogo médio, coloque o oleo e deixa esquentar e frite os croquetes. Não superlote a panela. Apenas verifique se há um pouco de espaço entre os croquetes parmesão de abobrinha so they can crisp properly. Fry the zucchini croquettes in batches until golden brown on both sides. About 3 minutes or so.
Retire os croquetes de abobrinha e coloque-os em um prato forrado com papel toalha.
Receita croquetes de abobrinha parmesão
Ingredientes
Equipamento
Método
- Instruções:
- Lave, seque e rale a abobrinha fresca. Você pode usar um processador de alimentos. eu usei ralador de queijo de mão.
- Coloque a abobrinha ralada em uma tigela grande e com uma toalha de papel ou uma toalha de cozinha fina espreme o máximo de água possível.
- Em uma tigela grande, misture a abobrinha, as pimentas, farinha de trigo, alho picado, sal, cebola, fermento em pó, queijo parmesão ralado, farinha de pão, salsinha, o ovo e leite batidos juntos e misture bem todos os ingredientes.
- Passar a os Croquetes parmesão de abobrinha em farinha de pão. Girar os croquetes para cobrir bem todos os lados, pressionando suavemente com as mãos até que a farinha de rosca grude na massa.
- Esquentar uma frigideira em fogo médio, adicione o óleo de canola. Frite os croquetes parmesão de abobrinha em pequenas quantidades até dourar. Não frite muito de uma vez para evitar de encharcá-los. Apenas verifique se há um pouco de espaço entre os croquetes parmesão de abobrinha para que possam ficar bem crocantes. Cerca de 3 minutos ou mais. Depende do tamanho dos croquetes.
- Aproveitar!!!!
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