Torta Portuguesa de Presunto
Tão fácil TORTA DE PRESUNTO PORTUGUÊS está cheio de presunto, queijo e legumes. É muito versátil, pois você pode servi-lo no café da manhã, brunch e jantar.
Equipamento
- liquidificador
Ingredientes
For Batter
- 3 xícaras ( chá) Farinha para todos os fins
- 4 Ovos
- 400 ml Leite
- 1 colher de sopa Fermento em pó
- 1/2 colher de (café) Sal
- 1 copo de Óleo canola ou vegetal
Para recheio
- 6 colher de sopa Molho de pizza
- 200 gramas Presunto desfiado defumado
- 1/2 copo de Milho (baixo teor de sódio)
- 1/2 copo de Cenouras desfiadas cozidas
- 1/2 copo de Ervilhas
- 3 Ovos fervido
- 1 Cebola cortada em rodelas
- 1 cebola Tomate cortada em rodelas
- 200 gramas Mussarela ralada
Instruções
- Em uma liquidificador bata os ovos, leite, óleo e sal até ficar bem misturado. (você pode bater com o batedor de balão, se preferir.
- Em uma tigela grande, despeje a mistura líquida e adicione gradualmente a farinha e misture todos os ingredientes com batedor de balão ou misturador manual a velocidade média. Por último, adicione o fermento e misture bem.
- Despeje metade da massa em uma forma redonda de 10 x 3 cm. Em forno pré-aquecido à temperatura de 180 graus , e asse por apenas 15 minutos.
- Depois que a meia massa estiver assada, espalhe o molho de pizza e adicione o presunto picado, milho, cenoura, ervilha, azeitona, ovos, rodelas de cebola e tomate em fatias e divida a mussarela em duas metades e espalhe a metade da mussarela em cima do tomate.
- Polvilhe um pouco de orégano (é opcional) Despeje o restante da massa e espalhe o restante da mussarela por cima e asse por 40 minutos.
- Deixa esfriar antes de cortar.
