Mini Quiche Fácil Sem Crosta
Mini quiche fácil não crosta é perfeita para o café da manhã, brunch ou almoço, este quiche é recheado com bacon, presunto defumado picado, cebola, cogumelo, pimentões picado, salsa, tomate, espinafre e muito queijo.
Equipamento
- Lata de muffins ou ramequins
Ingredientes
- 12 ovos grandes
- 1 Pequeno Cebola finamente picada (vermelha, amarela)
- 1/4 copo de Espinafre fresco picado
- 1/4 copo de Bacon cozido picado
- 1/4 copo de cogumelos marrons picados P
- 1/4 copo de pimentão vermelho ou pimentões mistos
- 1/4 copo de Queijo mussarela ralado, ou o queijo de sua escolha
- salsa picada a gosto
- 1/3 colher de (café) alho picado ou alho em pó
- 1/4 copo de tomate cereja, dividido pela metade
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Pre aquece o forno na temperatura 180* C. Untar levemente uma forma de muffins de 12 copos com manteiga derretida or spray anti-aderente. Se você não tem a forma de muffins , pode usar as forminhas individuais. Lembrando de colocar debaixo delas uma forma.
- Em uma grande tigela, bata os ovos e a cebola. Tempere com alho, sal e pimenta a gosto.
- Adicione a mistura de ovos até a metade em cada forma de uma forma de muffin untada.
- Adicione um pouco dos recheios à mistura de ovos ou divida as três combinações de cobertura em 4 forminhas de muffin.
- Asse por 20 minutos até que os ovos estejam firmes ao toque e cozidos. Não deve haver nenhum líquido visível. Os tempos de cozimento variam se você usar forminhas pequenas ou grandes ou forminhas individuais (ramequins).
- Sirva imediatamente OU guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias e reaqueça quando estiver pronto para servir.