Mini Quiche Fácil Sem Crosta
Mini quiche fácil não crosta é perfeita para o café da manhã, brunch ou almoço, este quiche é recheado com bacon, presunto defumado picado, cebola, cogumelo, pimentões picado, salsa, tomate, espinafre e muito queijo.
Esses quiches são um delicioso café da manhã, principalmente se você tem que sair comendo. Ele leva simples ingredientes que você já tem na despensa. Também é fácil congelar. Sua família vai adorar esses mini quiche!
Faça bastante para ter à mão e personalizar com seus recheios favoritos.
Adoro fazer quiches. São versáteis, fáceis de fazer e ótimos para usar as sobras.
Se você ficar com sobras de presunto, este quiche leva apenas alguns minutos para ser preparado. Se você quiser fazer esse quiche em forma de torta, usar uma casca de torta congelada economizará seu tempo. Basta fazer um recheio rápido de torta com um pouco de cebola, alguns ovos, leite, queijo cheddar, queijo suíço ou mussarela e presunto. Você pode usar bacon em vez de presunto, se quiser, ou apenas vegetais.
Adoro a combinação de espinafre, cogumelos, presunto e queijo no meu quiche. Mas você pode colocar o que quiser em seus Muffins quiches.
Escolha o recheio de sua preferência. Linguiça cozida ou bacon, vegetais, queijo ou carne picada para cheeseburgers são ótimas opções. Você também pode fazer cada forma de muffin com um recheio diferente.
Estes saborosos mini quiches são uma forma fácil de agradar a uma multidão na hora do café da manhã .
Os ingredientes para fazer as mini quiches são:
Eu coloco os recheios separados para você escolher sua combinação ou você pode fazer como eu que gosta de tudo e colocar todos os recheios nos meus copos da forma de muffins
BASE:
- 12 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de cebola picada, (vermelha, branca ou amarela )
- Sal e pimenta a gosto
TOMATE ESPINAFRE MOZZARELLA:
- 1/4 xícara de espinafre fresco, picado grosseiramente
- 8 tomates cereja ou uva, divididos pela metade
- 1/4 xícara de queijo mozzarella ralado ou sua escolha de queijo
BACON CHEDDAR:
- 1/4 xícara de bacon cozido, picado
- 1/4 xícara de queijo cheddar ralado
PIMENTA DE COGUMELO DE ALHO:
- 1/4 xícara de cogumelos picados
- 1/4 xícara de pimentão vermelho, picado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1/4 colher de chá de alho em pó ou 1/3 colher de chá de alho picado
Como você faz Mini Quiche?
Quanto tempo você assa as Mini quiches?
INSTRUÇÕES
- Pre aquece o forno na temperatura 180* C. Untar levemente uma forma de muffins de 12 copos com manteiga derretida or spray anti-aderente. Se você não tem a forma de muffins , pode usar as forminhas individuais. Lembrando de colocar debaixo delas uma forma.
- Em uma grande tigela, bata os ovos e a cebola. Tempere com alho, sal e pimenta a gosto.
- Adicione a mistura de ovos até a metade em cada forma de uma forma de muffin untada.
- Divida as três combinações de cobertura em 4 forminhas de muffin cada, ou coloque um pouco de cada recheio em cada forma de muffin.
- Asse por 20 minutos até que os ovos estejam firmes ao toque e cozidos. Não deve haver nenhum líquido visível.
Os tempos de cozimento variam se você usar forminhas ou forminhas de muffin grande .
- Sirva imediatamente OU guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias e reaqueça quando estiver pronto para servir.
Como você reaquece muffins de ovo?
Para obter melhores resultados, descongele todos os quiches congelados na geladeira durante a noite antes de reaquecê-los pela manhã.
Quiches refrigeradas podem ser reaquecidas no microondas até ficarem bem quentes.
Ou asse direto do freezer, em forno a 200 graus, por 5 a 10 minutos.
Por quanto tempo você pode manter o Mini Quiche?
Guarde os quiches restantes na geladeira e use em 4 dias.
Ou congele individualmente os muffins em um único prato. Em seguida, transfira para um saco seguro para freezer e congele por até 1 mês
Mini Quiche Fácil Sem Crosta
Mini quiche fácil não crosta é perfeita para o café da manhã, brunch ou almoço, este quiche é recheado com bacon, presunto defumado picado, cebola, cogumelo, pimentões picado, salsa, tomate, espinafre e muito queijo.
Equipamento
- Lata de muffins ou ramequins
Ingredientes
- 12 ovos grandes
- 1 Pequeno Cebola finamente picada (vermelha, amarela)
- 1/4 copo de Espinafre fresco picado
- 1/4 copo de Bacon cozido picado
- 1/4 copo de cogumelos marrons picados P
- 1/4 copo de pimentão vermelho ou pimentões mistos
- 1/4 copo de Queijo mussarela ralado, ou o queijo de sua escolha
- salsa picada a gosto
- 1/3 colher de (café) alho picado ou alho em pó
- 1/4 copo de tomate cereja, dividido pela metade
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Pre aquece o forno na temperatura 180* C. Untar levemente uma forma de muffins de 12 copos com manteiga derretida or spray anti-aderente. Se você não tem a forma de muffins , pode usar as forminhas individuais. Lembrando de colocar debaixo delas uma forma.
- Em uma grande tigela, bata os ovos e a cebola. Tempere com alho, sal e pimenta a gosto.
- Adicione a mistura de ovos até a metade em cada forma de uma forma de muffin untada.
- Adicione um pouco dos recheios à mistura de ovos ou divida as três combinações de cobertura em 4 forminhas de muffin.
- Asse por 20 minutos até que os ovos estejam firmes ao toque e cozidos. Não deve haver nenhum líquido visível. Os tempos de cozimento variam se você usar forminhas pequenas ou grandes ou forminhas individuais (ramequins).
- Sirva imediatamente OU guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias e reaqueça quando estiver pronto para servir.
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