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Receita fácil Bolo de banana
Bolo Fácil de Banana receita nada mais é do que uma versão do Muffin de Banana. Como o Muffin, o Bolo de Banana começa com uma massa espessa e doce cheia de purê de banana, baunilha, canela em pó e nozes ( se nao gostar de nozes pode colocar passas ou bolinhas de chocolate). Bolo de Banana é tão fácil de fazer. Basta misturar os ingredientes secos em uma tigela e os ingredientes úmidos em outra tigela. Combine os dois e pronto! Quando você tira o bolo de banana do forno, por cima fica uma cor dourada, deliciosamente crocante e, embora seja crocante, por dentro é úmido e macio.
A banana é uma fruta que está disponível o ano todo, então você pode fazer pães de banana e bolos a qualquer hora que você quiser.
Para esta receita, você precisará que as bananas estejam muito maduras e a pele com algumas manchas marrons escuras. Para acelerar o processo de amadurecimento da banana, coloque as bananas em um saco plástico, inteiro ou amassado, e adicione uma colher de chá de suco de limão para cada banana e congele em um recipiente hermético ou saco plástico. Uma maneira natural é deixar as bananas descansarem em temperatura ambiente por alguns dias até que fiquem macias com manchas marrons escuras.
Para fazer esta receita fácil de Bolo de banana, os ingredientes são:
- 1 1/2 xícaras (375 gramas) de bananas maduras amassadas (cerca de 3 bananas grandes)
- 2 Ovos Grandes (100 gramas) levemente batido
- 1/2 xícara (113 gramas) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 colher de chá (4 gramas) Extrato de baunilha puro
- 1 xícara (120 gramas) nozes ou nozes, picadas grosseiramente
- 1 3/4 xícaras (225 gramas) farinha de trigo
- 3/4 xícara (150 gramas) açúcar branco granulado
- 1 colher de chá (4 gramas) fermento em pó
- 1/4 colher de chá (1 grama) bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá (1 grama) de sal
- 1 colher de chá canela em pó
Como fazer o bolo de banana
- Primeiro pré-aqueça o forno a temperatura de 180 graus Celsius e coloque a grade do forno na posição do meio.
- Untar com Manteiga (ou com um spray antiaderente com oleo vegetal) a parte inferior e as laterais de uma forma para pão de (23 x 13 x 8 cm) Loaf Pan. Forre o fundo da assadeira com um pedaço de papel manteiga.
- Em uma tigela grande Misture todos os ingredientes secos, a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela em pó. Em seguida, acrescente as nozes picadas (nozes ou gotinhas de chocolate, ou até passas). .
- Em uma tigela de tamanho médio Combine os ingredientes molhados, o purê de bananas, os ovos batidos, a manteiga derretida sem sal e o extrato de baunilha. Com um espátula de borracha ou colher de pau, misture levemente os ingredientes úmidos (Mistura de Banana) nos ingredientes secos, apenas até combinar e a massa ficar espessa e grossa. Não misture demais a massa, caso contrário seu bolo de banana ficará denso.
- Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com as costas da colher.
- Asse o bolo até que a parte de cima fique dourada e um palito inserido no centro do bolo saia limpo, cerca de 60 a 70 minutos.
- Coloque em um grelha de arame para esfriar e retirar o bolo da forma.
- Sirva este delicioso bolo de banana morno ou em temperatura ambiente. Você definitivamente pode congelar esse bolo.
- Desfrute com sua manteiga favorita com seu chá ou xícara de café.
Receita fácil de bolo de banana
Equipamento
- forma de pão 23 x 13 x 8 cm
Ingredientes
- 1 xícaras ½ (375 gramas) Bananas amassadas (cerca de 3 bananas maduras grandes)
- 2 grande (100 gramas) ovos levemente batidos
- ½ xícara (113 gramas) manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 colher de chá (4 gramas) Extrato de baunilha puro
- 1 ¾ xícaras (225 gramas) Farinha de trigo
- ¾ xícara (150 gramas) açúcar branco granulado
- 1 colher de chá (4 gramas) Fermento em pó
- ¼ colher de chá (1 grama) Bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá (1 grama) Sal
- 1 colher de (café) Canela em pó
- 1 xícara (120 gramas) Nozes ou Pecans, picados grosseiramente
Instruções
- Primeiro preaqueça o forno a 350 graus de temperatura (180 graus C) e coloque a grade do forno na posição do meio. Unte com manteiga o fundo e as laterais de uma forma de pão de 9 x 5 x 3 polegadas (23 x 13 x 8 cm). (Você também pode usar um spray vegetal antiaderente para untar a forma de pão). Forre o fundo da assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos, a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela em pó. Junte as nozes picadas.
- Em uma tigela média, misture os ingredientes úmidos, banana amassada, ovos batidos, manteiga derretida e baunilha. Com uma espátula de borracha ou colher de pau, dobre levemente os ingredientes úmidos (mistura de banana) nos ingredientes secos, apenas até combinar e a massa ficar espessa e grossa. (O importante é não misturar demais a massa. Você não quer que fique homogêneo. Misturar demais a massa endurece o bolo.)
- Despeje a massa na assadeira preparada, alisando a superfície com as costas de uma colher. Asse até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 60 a 70 minutos.
- Coloque sobre uma gradinha para esfriar e retire o bolo da assadeira. Sirva quente ou em temperatura ambiente. Este bolo pode ser congelado.
- Desfrute com uma deliciosa manteiga e uma xícara de café ou chá.
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