Pudim de pão com ( 3 tipos de frutas morango, mirtilo, amora preta e vermelha)
A receita de pudim de pão com triple frutas é macio e tem uma crosta crocante de açúcar e canela que dá água na boca. É tão fácil de fazer, os ingredientes são ovos, leite condensado, leite, creme de leite, sal e baunilha, os 3 tipos de frutas e o pão francês em cima espalhei canela com açúcar para obter essa crosta marrom-dourada e crocante.
Ingredientes
- 6 cebola grande
- 2 xícaras ( chá) creme de leite
- 1 copo de leite
- 1 lata leite condensado
- 6 xicaras (chá) de pão dormido, cortado em cubos
- 2 xícaras (chá) de frutas picadas ( eu usei morango, mirtilo, amoras. As frutas podem ser congeladas ou frescas)
- 1 colher de sopa manteiga sem sal, ao meio ambiente
- 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1/4 colher de (café) sal
- 1 colher de (café) extrato de baunilha
Instruções
- Primeiro pré-aqueça o forno a 180* graus. Coloque uma chaleira ou panela com água para ferver e mantê-la quente. Untar 11 x 7 x 2 ( 28 x 18 x 5 cm) forma oval ou retangular com manteiga e polvilhe 2 colheres de sopa de açúcar, e tire o excesso de açúcar. Misture 1/4 de xícara de açúcar com canela em uma tigela pequena.
- Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem bem misturados. Gradualmente, despeje o creme de leite, o leite, o leite condensado, sal e baunilha. Bata delicadamente até que o creme fique homogêneo . Adiciona os pães em cubos no creme, empurrando-os para baixo para que todos fiquem submersos e deixe o pão de molho por 15 minutos.
- Despeje cuidadosamente as frutas ( Coe as frutas se elas estiverem congeladas), despeje-os suavemente no creme do pão e misture com cuidado para não desmanchar. Em seguida, despeje na forma e espalhe uniformemente com uma espátula e coloque o pudim no tabuleiro grande. Despeje a água quente até a metade do tabuleiro.
- Asse o pudim até que por cima esteja com uma cor dourada e crocante, e o pudim assado. cerca de 1 hora a 1 hora e 10 minutos. (Faça o teste do palito ou uma faca inserida no pudim, ele tem que sair limpo).
- Retire a forma do forno com cuidado e deixe o pudim esfriar no banho-maria até que você possa removê-lo com segurança. Sirva quente ou frio com chantilly. Aproveitam!!!!