Pão Parmesão Caseiro
Pão Parmesão Caseiro, é um dos meus favoritos! Se você gosta de pão tanto quanto eu, isso definitivamente é para você.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras ( chá) Água à temperatura ambiente
- 2 cebola Ovos
- 1/4 copo de Óleo
- 2 colher de sopa Açúcar
- 2 colher de (café) Sal
- 2 colher de (café) Fermento seco
- 4 xícaras ( chá) Farinha de uso geral
- 2 colher de sopa Queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de (café) Orégano
- Alecrim fresco ou seco
- Pitada Sal grosso
- 1 colher de (café) azeite
Instruções
- 1-Em uma tigela grande, adicione 1 1/2 xícara de água em temperatura ambiente, os ovos, óleo, açúcar,sal, fermento biologico ou 30 Gramas de fermento Fresco. E misture delicadamente.
- 2- Em outra tigela, misture o farinha de trigo e uma colher de sopa de queijo ralado.
- 3- Despeje a farinha na mistura de fermento.
- 4- Mexa por 10 minutos, usando uma colher de pau, esticando a massa com a colher de um lado para o outro até que a massa fique lisa. A razão pela qual não precisamos amassar esta massa em superfícies duras é porque ela fica pegajosa. Essas massas não precisam ser amassadas demais para ficarem macias. Você verá como é fácil trabalhar com essa massa.
- 5- Divida a massa em duas partes iguais, despeje em duas formas untadas e enfarinhadas (26 x 10 cm e 6 cm de altura). Polvilhe o queijo parmesão ralado em um dos pães e orégano. E em outro pão, polvilhe alecrim fresco ou seco, uma pitada de sal grosso e algumas gotas de azeite.
- 6- Com o forno desligado, coloque no fundo do forno uma panela com água quente. Em seguida, coloque os pães para dobrar de volume cerca de 1 hora.
- 7- Depois que os pães dobrarem de volume, remova-os do forno e pré-aqueça a temperatura do forno a 356 ° C. Mantenha a panela com água quente no fundo do forno enquanto assa os pães. O vapor criará aquela crosta que todos nós amamos.
- 8 - Asse os pães por 40 minutos ou até o topo ficar dourado.
- 9- Insira um palito de dente para garantir que estejam assados.
- 10- Retire os pães e coloque-os em um rack de resfriamento, virando-os e deixe esfriar de lado e depois vire-os novamente até ficarem completamente úmidos.
- 11- Aproveite com sua xícara de café e sua manteiga favorita.