O bolo invertido de banana deixa seu aroma em toda a casa antes mesmo de sair do forno. É muito fácil de fazer, pois os ingredientes principais são bananas e a calda deliciosa de caramelo com rum ( opcional )

Este bolo é tão molhadinho, macio e saboroso que parece ate um pudim.

tenho certeza que ele será uma das suas sobremesas favoritas.

Eu adoro fazer muitas receitas deliciosas com bananas como Muffins de banana, bolos, panquecas. Mas esse bolo continuará no meu repertório de um dos meus favoritos.

Bolo de Banana Invertido, COMo Fazer sua calda CARAMELIZADa

1/2 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar mascavo
rum (opcional)
Bananas fatiadas

o RUM é opcional, se você quiser o bolo sem álcool, deixe de fora o rum.

Em uma panela aqueça a 1/2 xícara de manteiga, 1 xícara de açúcar mascavo e baunilha. Mexa até o açúcar se dissolver na manteiga. A mistura fará bolhas. Retire do fogo e misture o rum (opcional), se desejar.
Em uma forma untada de buraco (9 x 3) espalhe o caramelo uniformemente no fundo e nas laterais da assadeira. Cubra o caramelo com as bananas fatiadas e reserve.

COMO FAZER a Massa do bolo

Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o sal e a canela e misture bem.
Em uma outra tigela, amasse as bananas usando um garfo ou um espremedor de batatas. E reserva .
Em outra tigela, bata os ovos, um de cada vez, com óleo e baunilha. Adiciona a banana amassada e misture até que os ingredientes sejam incorporados.
Misture junto gradualmente os ingredientes secos na mistura da banana, mexendo suavemente.
Despeje a massa sobre o caramelo, e espalhe com cuidado usando uma espátula.
Asse por 40 a 50 minutos. O tempo vai depender do seu forno.
Faça o teste do palito. Espere esfriar.
Passe uma faca pelas bordas da assadeira para liberar o lado.
Usando as luvas do forno, prenda com cuidado e firmeza a lateral do tabuleiro e a bandeja de cada lado.
Vire rapidamente, para que o fundo do bolo fique voltado para cima, coloque o bolo no prato e remova cuidadosamente a forma.
Sirva com chantilly ou sorvete de baunilha.
Bom Aproveito!

Bolo de BANANA invertido

O bolo de banana invertido deixa seu aroma em toda a casa antes mesmo de sair do forno. É muito fácil de fazer, pois os ingredientes principais são bananas e calda de caramelo.

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Tempo de preparação 15

Hora de cozinhar 35

Tempo total 50

Curso Sobremesa, Café da manhã

Cozinha brasileiro

Porções 8 peças

Ingredientes

5 bananas maduras
3 grande
1/2 copo de óleo
1/2 copo de açúcar,
1 colher de sopa Fermento em pó
1 colher de sopa canela em pó
2 xícaras ( chá) Farinha de uso geral
1/2 copo de manteiga
1 copo de açúcar mascavo
1/8 colher de (café) sal
1 colher de sopa rum (Opcional))
1 colher de (café) baunilha

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 ° Fahrenheit.
Faça a massa de bolo:
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o sal e a canela. Em uma tigela separada, amasse as bananas maduras usando um garfo ou um espremedor de batatas. Reserva.
Em uma tigela grande , misture os ingredientes molhados, os ovos, um de cada vez, óleo, baunilha, certificando-se de raspar as laterais da tigela entre os ovos. Misture as bananas amassadas.
Em seguida, adicione a mistura de banana amassada aos ingredientes secos, misture apenas até combinar. Não misture demais.
Faça a Calda de caramelo:
Em uma panela no fogo medio derreter 1/2 xícara de manteiga, açúcar mascavo. Mexa até o açúcar mascavo se dissolver na manteiga e a mistura borbulhar. Retire do fogo e misture o rum (opcional). Espalhe o caramelo uniformemente no fundo da assadeira untada e coloque as bananas fatiadas.
Asse o bolo:
Despeje a massa sobre as fatias de caramelo e banana e espalhe uniformemente usando uma espátula. Asse por 40-50 minutos.
Deixe o bolo esfriar por 10 minutos. Passe uma faca pelas bordas da assadeira para soltar os lados. Usando as luvas do forno, prenda com cuidado e firmeza os dois lados da bandeja e da forma. Vire rapidamente, de modo que o fundo do bolo fique voltado para cima, coloque o bolo no prato e remova cuidadosamente a forma. Coloque o excesso de caramelo em cima do bolo, sirva e divirta-se!

Notas

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Palavra-chave bolo de cabeça para baixo de banana