Muffins simples e fáceis de Triplo-Berry

Name: Simple and Easy Triple-Berry Muffins
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Ingredients: 2 cups All-purpose flour; 2 tsp baking powder; 1 cup sugar (granulated); 1/4 tsp salt; 1 cup Greek yogurt ((or sour cream)); 1/2 cup olive oil (extra light( not extra virgin)); 1 tsp vanilla extract; 2 Large eggs (room temperature); 1/2 cup blueberries; 1/2 cup raspberries; 1/2 cup strawberries (hulled and diced)

Simples e fácil triple-berry Os muffins têm um top marrom dourado, com interior macio, úmido e muito saboroso. Eles derretem na sua boca. Os muffins estão cheios de suco de morangos, framboesas e amoras em cada mordida.

A massa é muito fácil de fazer, é espessa, doce e recheada de frutas vermelhas. Fiz esses muffins com iogurte grego em vez de leite, o que os torna mais saudáveis devido ao acréscimo de proteína.

Quando se trata de variedades de Muffins, há muitas para escolher, mas o meu favorito é Blueberries ( Mirtilos). Minha intenção era de fazer somente com Blueberries, mas eu resolvi na ultima hora adicionar mais duas frutas framboesas, e Morangos. Os Muffins saíram melhor do que eu esperava.

Se você não gosta de frutas vermelhas, pode fazer com a sua combinação de frutas favorita.

OS INGREDIENTES SÃO:

2 ovos grandes temperatura ambiente
1 copo açúcar granulado
1/2 azeite extra leve (ou vegetal)
1 copo Iogurte grego (ou nata)
2 xícaras Farinha para todos os fins
1/4 de colher de chá de sal marinho
1/2 xícara de mirtilos (blueberries)
1/2 xícara de framboesas
1/2 xícara de morangos sem a parte verde e picados
2 colheres de chá fermento em pó
1 colher de chá extrato de baunilha

Instruções:

Quando você perceber como é fácil fazer esses muffins, vai querer fazê-los sempre, eu garanto!

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.

2. Unte com spray de manteiga, forma de queque de 12 folhas, forro de cupcake e reserve.

3. Em uma tigela grande, adicione os 2 ovos e 1 xícara de açúcar granulado e bata com uma batedeira em velocidade alta por 5 minutos ou até engrossar e a massa ficar clara.

4. Despeje na mistura 1 xícara de iogurte grego, 1/2 xícara de óleo, 1 colher de chá de baunilha. Misture em baixa velocidade apenas até combinado.

5. Em uma tigela pequena, adicione 2 xícaras de farinha, 1/4 de colher de chá de sal, 2 colheres de chá de fermento em pó e mexa até misturar bem.

6. Despeje a mistura de farinha gradualmente cerca de 1/3 de xícara de cada vez e mexa para incorporar a cada adição.

7. Não misture demais ou os muffins serão densos. Com uma espátula de borracha, dobre delicadamente as bagas de 1 1/2 xícaras, dobrando apenas até combinar.

8. Divida a massa nos forros dos queques, enchendo-os até o topo, até que a massa acabe.

9. Se quiser, polvilhe açúcar grosso por cima. Com uma espátula de borracha, dobre delicadamente as bagas de 1 1/2 xícaras, dobrando apenas até combinar.

10. Asse à temperatura de 400 graus Fahrenheit por cerca de 20 minutos ou até que a parte superior fique dourada. Insira o palito no centro para ver se está limpo.

11. Espere esfriar antes de removê-los ou coloque-os em uma gradinha para esfriar.

Notas: O importante é não misturar demais a massa, senão ela ficará densa e os muffins não. Se ainda houver alguns grumos na massa, não se preocupe, o importante é não misturá-la em excesso.

Quando você combinar os ingredientes secos com os molhados, misture com o mínimo de traços que puder.

De preferência, use frutas vermelhas frescas, como mirtilos, framboesas e amoras. Mas você pode usar frutas vermelhas congeladas, que não precisam ser descongeladas antes do uso, pois descongelarão sozinhas no forno.

Eu usei forminhas de papel para muffins na minha forma, e você não precisa untar as forminhas, use spray de manteiga para untar toda a forma e a parte de cima, assim os muffins não grudam e, portanto, ficam inteiros e bonitos!

Muffins simples e fáceis de Triplo-Berry

Os muffins simples e fáceis de triple-berry têm uma parte superior marrom dourada, com um interior macio. É #039; é úmido e muito saboroso. Eles derretem na sua boca! Os muffins estão cheios de suco de morangos, framboesas e mirtilos em cada mordida.

Imprimir receita Receita do PIN

Tempo de preparação 12

Hora de cozinhar 20

Tempo total 32

Porções: 12 bolos

Curso: Sobremesa, Café da manhã

Cozinha: americano

Ingredientes Equipamento Método Notas

Ingredientes

2 xícaras ( chá) Farinha de uso geral
2 colher de (café) fermento em pó
1 copo de açúcar, granulado
1/4 colher de (café) sal
1 copo de iogurte grego (ou creme azedo)
1/2 copo de azeite extra light (não extra virgem), ou oleo que não deixa gosto.
1 colher de (café) extrato de baunilha
2 ovos grande temperatura ambiente
1/2 copo de mirtilos ( blueberries)
1/2 copo de framboesas
1/2 copo de morangos sem a parte verde de cima e picado

Equipamento

Um misturador elétrico da mão

Método

Pré-aqueça o forno á 200 Graus Celsius.
Unte os forros de cupcake com manteiga e reserve.
Em uma tigela grande, adicione os 2 ovos e 1 xícara de açúcar granulado e bata com uma batedeira em alta velocidade por 5 minutos, ou até engrossar e a massa ficar clara.
Despeje na mistura 1 xícara de yorgut grego, 1/2 xícara de óleo e 1 colher de chá de baunilha. Misture em baixa velocidade até combinado.
Em uma vasilha pequena, adicione 2 xícaras de farinha, 1/4 de colher de chá de sal ( Uma pitada), 2 colheres de chá de fermento em pó, mexa até misturar. (Não bater)
Gradualmente, despeje a mistura de farinha cerca de 1/3 de xícara de cada vez e mexa para incorporar a cada adição. Não misture demais, caso contrário os muffins serão densos.
Delicadamente adiciona uma xícara e meia das frutas, e mexa com uma espatula de silicone de baixo para cima.
Divida a massa nas forminhas de papel na forma do muffin, enchendo-a até em cima, até que toda a massa acabe. Se quiser, polvilhe açúcar grosso por cima.
Asse em forno á 200 graus celsius por cerca de 20 minutos ou até por cima ficar dourado. Insira o palito no centro para ver se sai limpo.
Espere que esfriem antes de removê-los ou coloque-os em uma gradinha para esfriar.

Notas

Uma coisa importante a lembrar é não misturar demais a massa, caso contrário, você acabará com muffins pesados. Se a massa ainda tiver pelotada, não se preocupe, o importante é não misturar demais.

Quando você juntar os ingredientes secos com os molhados, misture com o mínimo de movimentos que puder.

De preferência, use frutas frescas, como mirtilos, framboesas. E as frutas congeladas, elas não precisam ser descongeladas antes do uso, pois vão descongelar por si próprias no forno.

Usei forros de muffin para minha forma e certifique-se de untar os forros para que os muffins não grudem no papel. Se você não usar forros de muffin, use um spray antiaderente para pulverizar a panela inteira e polvilhe com farinha: os dois copos e a parte superior da panela para que os muffins não fiquem presos e, portanto, permaneçam inteiros e bonitos !

VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR DESSA RECEITA ABAIXO. É SÓ CLICAR!

Receita de pão doce brasileiro

Pão de Mel

Baguete francesa caseira