{"id":386,"date":"2020-04-11T22:45:53","date_gmt":"2020-04-12T03:45:53","guid":{"rendered":"https:\/\/cassiascuisine.com\/?p=386"},"modified":"2020-05-26T15:32:26","modified_gmt":"2020-05-26T20:32:26","slug":"baked-parmesan-eggplant-recipe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cassiascuisine.com\/pt\/baked-parmesan-eggplant-recipe\/","title":{"rendered":"Receita de berinjela assada com parmes\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Quem disse Berinjela <\/strong>precisa ser frita para ficar crocante? Isso n\u00e3o \u00e9 verdade! Esta berinjela assada <\/strong><\/a>tem alho, farinha de rosca, parmes\u00e3o que a torna crocante, embora n\u00e3o seja frita. \u00c9 muito f\u00e1cil de fazer e pode ser servida como aperitivo, acompanhamento, jantar ou lanche. <\/p>\n\n\n\n

Eu gosto de fazer tamb\u00e9m com couve-flor<\/strong> e ab\u00f3bora<\/strong> fica realmente uma del\u00edcia. <\/p>\n\n\n\n

Uma maneira \u00f3tima tamb\u00e9m de comer saud\u00e1vel!!<\/p>\n\n\n\n

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Como preparar a berinjela assada com parmes\u00e3o<\/strong>?<\/h2>\n\n\n\n

1- Primeiro lave a berinjela, seque com papel toalha e corte as pontas verdes. Voc\u00ea n\u00e3o precisa descasc\u00e1-las porque a casca \u00e9 comest\u00edvel. Mas se voc\u00ea preferir, pode descascar, se quiser. Mas aconselho a deixar um pouco de casca para que n\u00e3o fiquem mole assando. Lembre-se de que queremos uma berinjela bem crocante e a casca ajuda a berinjela a ficar firme e a manter a forma.  <\/p>\n\n\n\n

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2- Em seguida, corte a berinjela em discos de 1 cm e meio e coloque-os em um tabuleiro com papel manteiga e tempere os discos com uma pitada de sal. Fazer isso ajuda a cortar o amargo da berinjela e remove a umidade. <\/p>\n\n\n\n

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3- Numa tigela grande, bata os ovos e adicione o leite, o alho em p\u00f3 ou amassado, pimenta de Caiena, pimenta preta e azeite ou manteiga derretida e mergulhe os discos na mistura de ovos enquanto prepara a farinha de rosca. <\/p>\n\n\n\n

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5- Em uma tigela grande, misture Farinha de p\u00e3o<\/a> com queijo parmes\u00e3o e especiarias, se quiser. Espalhe o farinha de trigo <\/a>em outro prato. <\/p>\n\n\n\n

6- Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200 graus. <\/p>\n\n\n\n

7- Mergulhe cada disco de berinjela primeiro na farinha, depois a mistura de ovos e, finalmente, a mistura de farinha de rosca.<\/p>\n\n\n\n

8- Coloque os discos de berinjela em uma assadeira untada com papel alum\u00ednio ou papel manteiga e regue com azeite ou manteiga derretida sobre os discos.  <\/p>\n\n\n\n

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9- Asse a berinjela <\/strong>por 15 minutos, depois vire-as e asse por mais 7 minutos. As berinjelas devem ser douradas e as panquecas crocantes. <\/p>\n\n\n\n

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Voc\u00ea pode servir com arroz, pur\u00ea de batatas, frango assado, macarr\u00e3o ou lombo de porco. <\/p>\n\n\n\n

\u00c9 um vegetal delicioso para comer com seus pat\u00eas favoritos. Pode at\u00e9 ser um substituto para a carne em hamb\u00fargueres e sandu\u00edches.  <\/p>\n\n\n\n

 Espero que gostem o tanto que eu amo essas berinjelas!! <\/p>\n\n\n

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\"Plate<\/div>\n <\/div>\n
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Berinjela Parmes\u00e3o Assada<\/h2>\n
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Esta berinjela parmes\u00e3o assada tem alho, queijo parmes\u00e3o e farinha de rosca, o que a torna crocante, embora n\u00e3o seja frita. \u00c9 muito f\u00e1cil de fazer e pode ser servida como aperitivo, acompanhamento, jantar ou lanche.\u00a0<\/span>
<\/div>Eu gosto de fazer tamb\u00e9m couve-flor e abobrinha . Fica deliciosa !!!<\/span><\/div>\n
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\n Imprimir receita<\/a>\n Receita do PIN<\/a>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Tempo de prepara\u00e7\u00e3o <\/span>25 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Hora de cozinhar <\/span>20 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo total <\/span>45 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Servings: <\/span>4<\/span> pessoas<\/span><\/span><\/div><\/div>
Course: <\/span>Aperitivo, Prato Principal, Prato, Lanche<\/span><\/div><\/div>
Cuisine: <\/span>brasileiro<\/span><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n
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Ingredientes
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