{"id":989,"date":"2020-05-15T18:13:34","date_gmt":"2020-05-15T23:13:34","guid":{"rendered":"https:\/\/cassiascuisine.com\/?page_id=989"},"modified":"2020-05-17T04:35:26","modified_gmt":"2020-05-17T09:35:26","slug":"about","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cassiascuisine.com\/pt\/about\/","title":{"rendered":"Sobre"},"content":{"rendered":"<p><strong>OL\u00c1 PESSOAL!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Bem-vindo ao <strong>Cassia&#039;s Cuisine<\/strong> pagina sobre mim. Meu nome \u00e9 Cassia e sou do Brasil. Depois de 14 anos morando na cidade de Nova York, e atualmente estou morando na \u00e1rea de Pembroke Pines, na Fl\u00f3rida h\u00e1 12 anos. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Meu estado de origem \u00e9<strong><a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Minas_Gerais\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">  Minas Gerais<\/a><\/strong>  , Belo Horizonte, uma \u00e1rea com montanhas, rios, lagos e terra f\u00e9rtil. Minas \u00e9 uma das produtoras brasileiras de <strong>caf\u00e9<\/strong>,<strong> leite, e queijos. O Estado de Minas Gerais \u00e9 hoje o maior produtor do Brasil, cerca de 25% da produ\u00e7\u00e3o Nacional de queijos. <\/strong>Minas tem muitas Vilas e fazendas. A culin\u00e1ria mineira \u00e9 reconhecida nacionalmente, por usar ingredientes locais frescos, geralmente usando fornos a lenha e panelas de barro e ferro, que produzem sabores distintos. Aqui Eu vou compartilhar receitas de Minas e de diferentes partes do Brasil e de outros pa\u00edses do mundo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_0210.jpg\" alt=\"\" data-id=\"994\" data-link=\"https:\/\/cassiascuisine.com\/about\/img_0210\/\" class=\"wp-image-994\" srcset=\"https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_0210.jpg 1024w, https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_0210-300x225.jpg 300w, https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_0210-768x576.jpg 768w, https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_0210-500x375.jpg 500w, 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Minhas primeiras tentativas quando crian\u00e7a eram ambiciosas, e nem sempre bem-sucedidas! Naquela \u00e9poca, minha querida m\u00e3e vinha em meu socorro e me ensinou seus m\u00e9todos. Com o tempo, quanto mais eu aprendia como cozinhar, e aprimorando minhas habilidades, maior minha paix\u00e3o. Comecei a cozinhar com mais frequ\u00eancia quando cheguei aos Estados Unidos h\u00e1 mais de 25 anos. A vontade e a saudade da comida e temperos de minha m\u00e3e e irm\u00e3s, fizeram com que eu procurasse aqui ingredientes brasileiros. Felizmente, eu morava em Nova York, onde eu encontrava no supermercados brasileiro em Queens o que eu precisava. Eu lembro que a felicidade era tanto de encontrar ingredientes do Brasil, que eu sa\u00eda do supermercado com um estoque de coisas, esquecendo que eu tinha que pegar metr\u00f4 cheio de uma hora de viagem ate Manhattan. Mas o peso valia a pena so de poder chegar em casa fazer caf\u00e9 com o p\u00f3 do Brasil, p\u00e3o fresco, e um monte de ingredientes para fazer uma comida mineira do jeitinho da minha m\u00e3e. Em Nova York, encontrava muitas especiarias de todo o mundo, mas o que n\u00e3o podia faltar como em toda comida brasileira era o alho. Pode-se dizer que o tempero mais importante no Brasil \u00e9 o alho. O alho quando voc\u00ea refoga adequadamente no azeite, cria aquele chiado e um aroma irresist\u00edvel que faz voc\u00ea sentir fome no momento em que ele \u00e9 colocado na panela.<\/p>\n\n\n\n<p>Depois que conheci meu marido, comecei a cozinhar mais porque ele ama a comida brasileira e come muito. E depois veio a veio minha linda filha Alyssa, \u00e9 com grande satisfa\u00e7\u00e3o que posso dizer que minha filha nunca comeu comida para beb\u00ea comprada em   jarrinhas como se vendem aqui. Eu fazia toda a papinha dela, e sempre usando frutas e legumes frescos. Ao longo dos anos, como minha jornada de vida me levou de Minas a Nova York e \u00e0 Fl\u00f3rida, e como esposa e m\u00e3e, aprendi muito mais sobre comida gostosa, culin\u00e1ria, e at\u00e9 algumas t\u00e9cnicas e pratos de outros pa\u00edses. Uma das minhas especialidades \u00e9 fazer deliciosos bolos e recheios. Aqui no blog, voc\u00ea ver\u00e1 uma diversidade de pratos, desde pratos deliciosos, petiscos e aperitivos saborosos, e doces e sobremesas deliciosas. N\u00e3o importa de onde voc\u00ea \u00e9, brasileiro ou n\u00e3o, garanto que voc\u00ea vai amar meus pratos. Voc\u00ea ver\u00e1 que, embora a comida brasileira seja deliciosa, tamb\u00e9m pode ser muito saud\u00e1vel. Cada estado do Brasil se orgulha de suas diferentes especialidades, o que torna nossa culin\u00e1ria brasileira t\u00e3o variada e rica. Temos pratos que devem ser cozinhados lentamente como a nossa famosa e irresist\u00edvel Feijoada, mas vale a pena \u00e1 espera. A comida brasileira \u00e9 uma mistura dos melhores elementos da culin\u00e1ria europ\u00e9ia, nativa da Am\u00e9rica do Sul, da \u00c1frica, do Caribe, do Mediterr\u00e2neo e at\u00e9 do Oriente M\u00e9dio, produzindo sua pr\u00f3pria culin\u00e1ria variada que pode ser considerada exclusivamente \u201cbrasileira\u201d. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea mora em uma grande cidade dos EUA ou perto dela, provavelmente poder\u00e1 encontrar quase todos os ingredientes usados na culin\u00e1ria brasileira em um supermercado brasileiro. Se voc\u00ea n\u00e3o tiver um supermercado, poder\u00e1 encontrar substitutos adequados em algum mercado que transporta produtos sul-americanos ou hisp\u00e2nicos, ou mesmo no supermercado local. Agora para meus amigos seguidores brasileiros n\u00e3o ter\u00e3o desculpas para n\u00e3o fazer minhas receitas.\ud83d\ude0a &nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Minha miss\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_2853.jpg\" alt=\"Picture the woman holding a cake\" class=\"wp-image-144\" width=\"299\" height=\"322\" srcset=\"https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_2853.jpg 512w, https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_2853-279x300.jpg 279w\" sizes=\"(max-width: 299px) 100vw, 299px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>&nbsp;<\/strong>Quero compartilhar minhas receitas e tamb\u00e9m mostrar que voc\u00ea pode fazer comida deliciosa sem sair do conforto da sua casa, comer com amigos e familiares. Cozinhar n\u00e3o \u00e9 um animal de sete cabe\u00e7as, mas algo que qualquer um pode fazer para fazer pratos deliciosos. Embora meu objetivo seja ensinar a todos como fazer minhas receitas, tamb\u00e9m quero aprender. Aprimorarei este blog \u00e0 medida que continuo aprendendo novas t\u00e9cnicas e truques da culin\u00e1ria. E dividirei tudo com voc\u00eas.<\/p>\n\n\n\n<p>Quero ver meu blog crescer de apenas uma id\u00e9ia para um site desenvolvido, onde muitas pessoas est\u00e3o sendo inspiradas por minhas receitas e, principalmente, gostando do que est\u00e3o fazendo no processo. Como eu sempre digo; tudo \u00e9 bom quando \u00e9 feito com amor e dedica\u00e7\u00e3o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"171\" src=\"https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/C5963383-62A6-47DD-84AA-0E23E87E70C9_1_105_c-300x171.jpg\" alt=\"\" data-id=\"990\" data-link=\"https:\/\/cassiascuisine.com\/?attachment_id=990\" class=\"wp-image-990\" srcset=\"https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/C5963383-62A6-47DD-84AA-0E23E87E70C9_1_105_c-300x171.jpg 300w, https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/C5963383-62A6-47DD-84AA-0E23E87E70C9_1_105_c-768x438.jpg 768w, https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/C5963383-62A6-47DD-84AA-0E23E87E70C9_1_105_c-600x342.jpg 600w, https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/C5963383-62A6-47DD-84AA-0E23E87E70C9_1_105_c.jpg 922w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_3143-300x200.png\" alt=\"\" data-id=\"991\" data-full-url=\"https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_3143.png\" data-link=\"https:\/\/cassiascuisine.com\/?attachment_id=991\" class=\"wp-image-991\" srcset=\"https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_3143-300x200.png 300w, https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_3143-1024x683.png 1024w, https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_3143-768x512.png 768w, https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_3143-600x400.png 600w, https:\/\/cassiascuisine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_3143.png 1200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Eu vou cozinhar receitas brasileiras e muitos outros tipos de pratos. Sempre vai ter aqui novidade pra vcs. E n\u00e3o esque\u00e7am de se inscrever aqui para receberem receitas no seu email.<\/p>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea tiver alguma d\u00favida sobre as receitas, sinta-se \u00e0 vontade para me enviar uma mensagem. Estarei aqui para ajudar da melhor maneira poss\u00edvel. E ai, voc\u00eas est\u00e3o pronto para deliciarem com as receitas da Cassia's Cuisine? ( Cozinha da Cassia) Estou pronta para cozinhar para voc\u00eas.\ud83e\udd70<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>HELLO EVERYBODY! Welcome to Cassia\u2019s Cuisine about page. My name is Cassia and I&#8217;m from Brazil. After a 14-year living in New York City, I am currently settled in the Pembroke Pines, Florida area. &nbsp; My home State is Minas Gerais an area with mountains,&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/cassiascuisine.com\/pt\/about\/\">\u2026<\/a><\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":994,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-989","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cassiascuisine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/989","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cassiascuisine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cassiascuisine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cassiascuisine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cassiascuisine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=989"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/cassiascuisine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/989\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1126,"href":"https:\/\/cassiascuisine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/989\/revisions\/1126"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cassiascuisine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/994"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cassiascuisine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}